В прошлом году соседка по даче дала мне саженец ревеня. Выросло большое развесистое растение с большими листьями и толстыми черенкам. Растение довольно-таки декоративно. Эта культура имеет ли полезные лекарственные свойства? А каковы его другие полезные качества? И как его использовать в кулинарии? Слышал, что листья ревеня можно добавлять в салаты и применять для приготовления голубцов. Так ли это? Где можно найти рецепты блюд из ревеня и почитать о его полезных свойствах?
Вот что касается голубцов, то это как-то впервые о всем слышу. А как частое применение, то именно в пирогах его использовали. Все же он там прекрасно подходит. Потому лучше один раз все это попробовать и сделать вывод.
Про пироги слышу впервые. Очень даже интересно. Действительно вкус кисловатый, немного на щавель похож. А где можно узнать подробный рецепт начинки из ревеня для пирожков?
ООО ревень это вкусно)
а я и ни разу не пробовала его(
С черенков ревеня очень вкусный компот.
Ревень, хотя считается овощем, но используется в основном для приготовления киселей, компотов, и пирогов. При этом сладкие блюда из него входят в национальные кухни датчан, немцев, шведов, латышей.Также из этого растения можно готовить самые разнообразные блюда, а именно, гарниры к мясу и рыбе и салаты.
Мы про него многое не знаем и потому не можем использовать в полном объеме, а так стоит конечно пошурстеть в интернете чтобы понять все его положительные свойства. А так понимаю в Европе он является достаточно известный уже, людям любящим новинки стоит обратить внимание.Сообщение от Danez
Ревень используется в кулинарии. Его добавляют в супы, борщи, голубцы и др. Листья ревнья можно без термической обработки добавлять в салаты. Применений в него много, кому интересно, то пусть лучше изучает информацию про него на таких сайтах как огородник.
В десертах ревень обычно готовят с хорошей дозой сахара, чтобы сбалансировать его терпкость. Хорошо сочетается с клубникой, которая появляется в том же сезоне и обеспечивает контрастирующую сладость десерта.
Ответить с цитированием
